RIAU24.COM - Apakah Anda penggemar makanan pedas ? Sudah menjadi kebiasaan atau tren saat ini bagi orang-orang untuk berani mencoba makanan pedas, terutama anak muda, sehingga banyak yang menjadikannya sebagai makanan rutin.
Ada mitos yang menyebutkan bahwa makanan pedas dapat membunuh nafsu makan seseorang jika bubuk cabai atau rempah-rempah dikonsumsi secara berlebihan tetapi bersifat sementara dan reseptor lidah Anda akan kembali normal.
Baca Juga: Gerakan Lansia agar Tidak Kaku dan Tetap Bugar
Jika Anda makan makanan pedas, Anda harus bergegas dan minum air dingin, bukan? Jangan khawatir, kenapa Anda tidak mencoba 4 bahan ini untuk meredakannya.
1. Susu
Bahan ini ajaib! Sepengetahuan Anda, sedikit teguk susu atau satu sendok makan yogurt bisa meredakan rasa pedas yang Anda alami dengan cepat dibandingkan dengan air dingin. Ini karena ada kandungan protein yang disebut 'caesin' yang membantu menghilangkan zat 'capsaicin' sehingga mengurangi efek samping saat Anda makan makanan pedas.
2. Madu
Belum tentu makanan manis lainnya mampu mengatasi rasa pedas yang Anda alami. Tapi madu adalah zat yang bisa menurunkan tingkat kepedasan di mulut dengan cepat. Madu akan bertindak untuk menyerap minyak cabai atau rempah-rempah dalam makanan untuk menghilangkan rasa pedas yang berlebihan.
3. Makanan Berpati
Dengan tidak adanya susu atau madu, makanan bertepung seperti roti putih dan kentang dapat bertindak sebagai penghalang antara 'capsaicin' dan mulut Anda, sehingga rasa pedas tidak kembali. Selain itu, nasi adalah bahan yang paling sederhana dan bisa meredakan rasa 'panas' di mulut.
Baca Juga: Buntut Temuan Kontaminasi Plastik, Produk Yogurt Ini Mendadak Ditarik di AS
4. Tomat & Lemon
Mungkin banyak yang belum tahu bahwa tomat dan lemon memiliki manfaat untuk menghilangkan asam rasa pedas yang ada di mulut Anda. Gigit tomat atau buat menjadi jus untuk menenangkannya dengan cepat.
