Seperti dikutip dari laman resmi Google, ini merupakan bentuk perayaan momen diakuinya tempe sebagai Warisan Budaya tak Benda oleh UNESCO pada 29 Oktober 2021.
Baca Juga: Dapat Abolisi, Tom Lembong Laporkan Hakim Pemvonis 4,5 Tahun Bui ke MA
Menurut mereka, ilustrasi Google Doodle hari ini dibuat oleh seniman Reza Dwi Setyawan yang berbasis di Semarang, Jawa Tengah, Indonesia.
Seperti diketahui, tempe adalah makanan bernutrisi asal Indonesia yang biasanya dibuat dari kacang kedelai. Ia juga bisa dibuat oleh jenis kacang-kacangan lain dengan proses fermentasi sama.
Alasan Tempe Mendoan dipilih sebagai Doodle adalah karena ia salah satu tempe goreng ikonik Indonesia.
Tempe disebut sudah ada sejak tahun 1600-an dan terdokumentasi di Desa Tembayat , Klaten, Jawa Tengah dalam serat Centhini. Usianya sekitar 400 tahunan.
Tempe saat ini bukan hanya makanan yang dikonsumsi di Tanah Air. Banyak orang-orang di berbagai dunia ikut memakannya.
Baca Juga: KPK Sita Uang Rp100,7 M dari Siman Bahar dalam Korupsi Pengelolaan Anoda Logam PT Loco Montrado
Itu karena makan lintas generasi dan kelas sosial ini memiliki banyak manfaat kesehatan. Di antaranya menyehatkan usus dan otak. Ia kaya akan nutrien seperti protein, serat, prebiotik, dan vitamin B12.
Di Tanah Air, tempe biasa dimakan juga dengan lauk, sayur-sayuran, sambel, tahu dan nasi.
(***)
