RIAU24.COM - Wabah keracunan makanan akibat bakteri salmonella tengah meluas di Amerika Serikat. Puluhan orang di 18 negara bagian jatuh sakit setelah mengonsumsi mentimun yang kini telah ditarik dari peredaran.
Dikutip dari CNN, Jumat (31/5), setidaknya 48 orang dilaporkan sakit, dan 16 di antaranya harus dirawat di rumah sakit. Mentimun tersebut diproduksi oleh Bedner Growers yang berbasis di Florida dan didistribusikan oleh Fresh Start Produce Sales. Produk itu dijual antara 29 April hingga 19 Mei.
Tak hanya menyebar lewat toko seperti Target, mentimun ini juga dikirim ke restoran, rumah sakit, bahkan kapal pesiar. Pusat dan Pengendalian Pencegahan Penyakit AS CDC mencatat, ada laporan orang jatuh sakit di enam kapal pesiar yang berangkat dari pelabuhan AS antara akhir Maret dan pertengahan April.
Penarikan produk pun dilakukan oleh sejumlah perusahaan, termasuk Target yang menarik puluhan produk seperti mentimun utuh, salad, dan sayuran gulung.
Wabah ini ditemukan saat investigasi lanjutan terhadap wabah serupa pada 2024 yang menyebabkan 551 orang sakit dan 155 dirawat di rumah sakit. Saat itu, salmonella ditemukan di air kanal, digunakan oleh Bedner Growers dan Thomas Produce Company.
Kini, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS FDA kembali menemukan sampel mentimun Bedner yang terkontaminasi salmonella di pusat distribusi di Pennsylvania. Sampel itu cocok dengan jenis salmonella yang membuat warga jatuh sakit. Beberapa jenis lain juga ditemukan dan sedang ditelusuri oleh CDC.
Gejala salmonella meliputi diare, demam, muntah, dan sakit perut. Sebagian besar pasien sembuh dalam seminggu, tapi anak-anak, lansia, dan orang dengan daya tahan tubuh lemah berisiko mengalami kondisi serius dan perlu dirawat. ***
