RIAU24.COM - Staf Ahli BGN, Prof. Ikeu Tanziha mengaku akan memperketat pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Hal ini buntut insiden keracunan makanan yang sempat terjadi di sejumlah wilayah dikutip dari rmol.id, Selasa 21 Januari 2025.
Standar Operasional Prosedur (SOP) yang ketat bakal diberlakukan. Mulai dari penerimaan bahan, penyimpanan.
Hingga pengolahan makanan, semuanya diawasi dengan cermat untuk memastikan tidak ada risiko yang membahayakan kesehatan penerima manfaat.
"Kan itu ada SOP-nya ya. Mulai dari penerimaan bahan, apakah fresh atau basi? Lalu penyimpanan antara bahan basah dan kering itu berbeda," ujarnya.
Termasuk memperketat proses pengolahan makanan.
Tim ahli gizi diutus untuk memastikan bahwa teknik pengolahan dilakukan sesuai SOP agar zat gizi pada makanan tidak rusak.
"Control point-nya kita lihat. Kita awasi sejak awal," ujarnya.
