RIAU24.COM - Lagi akhir pekan dan ingin buat yang spesial untuk keluarga di rumah? Sajian yang satu ini bisa jadi rekomendasi, yakni sate cumi sosis bakar. Untuk membuatnya juga tidak terlalu sulit kok. Ini resepnya.
Bahan:
2 buah jeruk limau
5 buah sosis sapi
5 ekor cumi segar
Baca Juga: Sebuah Lubang Muncul Kembali di Antartika Setelah 40 Tahun
Bumbu rendam:
3 buah cabai rawit
3 sdm kecap manis
Bumbu halus:
1/2 sdt merica
1 sdt garam
1 sdt ketumbar bubuk
1 siung bawang putih
3 siung bawang merah
Baca Juga: Siapa 'Pangeran Tidur' Arab Saudi? Keturunan Raja Abdulaziz yang Tetap Tidak Sadarkan Diri Selama Hampir 20 Tahun
Pelengkap:
Daun pisang secukupnya
Tusuk sate secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci bersih cumi, potong-potong sehingga bentuknya seperti cincin. Potong-potong sosis.
2. Campurkan cumi dan sosis dengan bumbu halus. Tuang kecap manis dan potongan cabai rawit. Aduk rata. Marinasi selama 30 menit. Simpan di dalam kulkas.
3. Keluarkan dari kulkas. ambil satu cumi dan isi dengan sosis. Tusuk ke dalam tusuk sate, begitu seterusnya hingga ujung. Lakukan hingga habis.
4. Siapkan teflon atau wajan tebal, oles tipis margarin dan panggang sate cumi hingga matang sambil sesekali dioles bumbu. Angkat.
Sajikan sate cumi bakar sosis sebagai camilan atau lauk makan. Tuang saus atau mayonaise di atasnya.
