RIAU24.COM - Siapa yang tak kenal dengan perkedel. Bahkan restoran cepat saji seperti KCF juga menjual perkedel kentang yang terkenal lembut.
Nah, jika kamu ingin membuat perkedel kentang ala KFC tentu bisa kok. Berikut ini resepnya seperti dilansir dari Fimela.com.
Baca Juga: Ilmuwan Klaim Telah Memecahkan Misteri Segitiga Bermuda dengan Teori Ini
Bahan:
Garam dan kaldu jamur
1 batang seledri
1 butir telur
1 sdm tepung beras
1 sdm tepung bumbu
1 sdm tepung terigu
2 buah kentang
Bumbu Tumis:
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Baca Juga: Tahukah Anda, Inilah Anjuran Jumlah Minum Air Putih Biar Ginjal Nggak Rusak Menurut Riset
Cara Membuat:
1. Potong kupas kentang dan cuci bersih. Kemudian rebus hingga empuk dan tiriskan.
2. Tumis bawah merah dan bawah putih hingga layu. Kemudian haluskan.
3. Haluskan kentang yang telah direbus.
4. Tambahkan bumbu tumis, garam, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.
5. Bentuk kentang menjadi bulatan dan sedikit pipihkan.
6. Kocok lepas telur di wadah terpisah.
7. Campurkan semua tepung menjadi satu untuk balutan.
8. Masukkan perkedel ke dalam telur, kemudian balur dengan tepung kering.
9. Goreng perkedel hingga kuning keemasan.
10. Angkat dan sajikan.
