RIAU24.COM - Mau buat kue putu bambu pandan hari ini? Cara membuatnya juga gampang tidak terlalu sulit kok. Meski cuma 5 bahan, ini resep kue putu bambu pandan.
Baca Juga: Tahukan Anda, Letusan Super Gunung Toba Pemicu Migrasi Manusia Keluar Afrika
Bahan-Bahan:
gula merah secukupnya, disisir
1/2 sdt garam
100 gram tepung ketan
225 ml air pandan (2 lembar daun pandan diblender dengan air dan disaring)
350 gram tepung beras
Baca Juga: Ingin Liburan ke Luar Negeri? Ini 4 Jenis Visa yang Perlu Diketahui
Cara Membuat:
1. Campur tepung beras, tepung ketan, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air pandan sedikti demi sedikit sambil diremas-remas sampai teksturnya seperti pasir kasar.
3. Saring dengan saringan yang agak kasar sambil ditekan-tekan sehingga membentuk butiran yang mirip pasir.
4. Siapkan cetakan bambu. Masukkan adonan hingga mencapai setengah cetakan. Masukkan gula merah. Tutup dengan adonan. Dalam proses memasukkan adonan ke cetakan, tak perlu ditekan, cukup dicurahkan saja.
5. Panaskan kukusan. Kukus putu bambu selama kurang lebih 15 menit hingga matang.
Putu bambu dengan kelapa parut. Selamat mencoba!
