RIAU24.COM - Di Indonesia ada banyak sate yang populer di tengah masyarakat, salah satunya adalah sate Maranggi khas Purwokerto. Berikut ini resep yang bisa kamu buat saat di rumah dan disajikan untuk keluarga tercinta.
Baca Juga: Studi: Dewasa Muda Lebih Tidak Bahagia Daripada Generasi Paruh Baya
Bahan-bahan:
50 buah tusuk sate
500 gram daging sapi
Bumbu Marinasi:
1/4 sdt pasta asam jawa
1/2 sdt jahe bubuk
1/2 sdt lengkuas bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm gula merah, disisir
1 sdt kaldu jamur
1 sdt ketumbar bubuk
2 sdm minyak
2 siung bawang putih, haluskan
5 sdm kecap manis
5 siung bawang merah, haluskan
Baca Juga: Tahukah Anda, Ternyata Manusia Masih Bisa Hidup Meski Tak Punya 6 Organ Ini, Salah Satunya Ginjal
Cara Membuat:
1. Potong daging sapi menjadi kotak kecil.
2. Campurkan potongan daging dengan bumbu marinasi. Aduk hingga rata. Simpan dalam lemari es selama 1-2 jam agar bumbu meresap.
3. Siapkan tusuk sate. Ambil 2 buah tusukan sate lalu masukkan 4 potongan daging. Lakukan hingga seluruh daging habis.
4. Bakar sate di atas panggangan sambil dioles sisa bumbu marinasi dan dibolak-balik hingga matang.
5. Sajikan sate maranggi dengan sambal kecap.
Sate Maranggi khas Pureokerto siap disajikan. Selamat mencoba!
