RIAU24.COM - Masih bingung mau buat apa untuk santap keluarga hari ini? Kamu bisa coba buat tuaco tahu udang Medan yang pasti menggugah selera. Berikut ini resepnya.
Baca Juga: Tahukan Anda, Letusan Super Gunung Toba Pemicu Migrasi Manusia Keluar Afrika
Bahan:
1 buah tahu putih, potong dadu dan goreng
1 buah tomat
2 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
10 biji petai
15 ekor udang kupas
Bumbu:
gula dan garam secukupnya
1 ruas jahe
1 sdm kecap manis
2 lembar daun salam
2 sdm tauco
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Baca Juga: Ingin Liburan ke Luar Negeri? Ini 4 Jenis Visa yang Perlu Diketahui
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daun salam, jahe, petai dan cabai, aduk merata hingga sedap.
2. Masukkan udang dan tumis bersama bumbu, tuang sedikit air. Masak hingga berubah warna.
3. Masukkan tauco beserta garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
4. Masukkan tahu dan tuang kecap manis aduk rata dan tes rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
