RIAU24.COM - Es lilin ternyata tidak hanya dari buah-buahan saja. Es lilin juga bisa dibuat dari kacang hijau. Untuk membuatnya pun cukup mudah. Berikut ini resepnya.
Baca Juga: Tahukan Anda, Letusan Super Gunung Toba Pemicu Migrasi Manusia Keluar Afrika
Bahan:
Sejumput garam
1/4 kg kacang hijau
1 kepal gula merah
1,5 sdm tepung maizena
2 lbr daun pandan
4 sdm gula pasir
40 ml santan kelapa
Baca Juga: Tahukan Anda, Letusan Super Gunung Toba Pemicu Migrasi Manusia Keluar Afrika
Cara Membuat:
1. Cuci bersih kacang hijau dengan air. Kemudian rebus dengan ½ liter air. Rebus hingga mendidih.
2. Jika kacang hijau agak empuk, masukkan daun pandan, gula merah dan gula pasir. Aduk-aduk hingga larut.
3. Masukkan tepung maizena dan sejumput garam. Aduk-aduk hingga kacang hijau mengental.
4. Matikan kompor, biarkan dingin terlebih dahulu.
5. Siapkan plastik es lilin. Masukkan kacang hijau ke dalam plastik sesuai keinginan kemudian tali. Lakukan pada kacang hijau yang masih tersisa.
6. Masukkan ke dalam freezer selama semalaman.
Es lilin kacang hijau siap dinikmati. Selamat mencoba!
