RIAU24.COM - Indonesia kaya akan makanan khas yang ada di setiap daerah. Seperti pelecing ayam yang merupakan sajian khas dari Lombok. Tak perlu harus jauh-jauh ke Lombok, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Yuk langsung saja intip resepnya.
Baca Juga: Asal Usul Istilah 1 Suro dan Tradisi Sakral di Masyarakat Jawa
Bahan:
Garam secukupnya
Minyak goreng
Penyedap rasa secukupnya
1 kg ayam kampung
4 sdm gula pasir
6 siung bawang putih
50 biji cabe rawit
Baca Juga: Daftar Manfaat Kunyit Putih untuk Kesehatan
Cara Membuat:
1. Potonglah ayam yang sudah dibersihkan menjadi beberapa bagian, kemudian masukkan ke dalam panci yang sudah di isi air.
2. Masak ayam selama 15-20 menit, hingga hilang bau amisnya.
3. Ayam yang sudah dimasak kemudian digoreng hingga berwarna kecoklatan.
4 Siapkan bumbu: haluskan cabai, bawang putih, garam dan penyedap rasa.
5. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi.
6. Masukanlah ayam yang sudah digoreng ke dalam bumbu.
7. Terakhir, tambahkan gula pasir.
Pelecing ayam siap dihidangkan. Selamat mencoba.
