RIAU24.COM - Samosa merupakan makanan ringan khas India. Samosa sendiri mirip dengan lumpia hanya saja bentuknya segitiga. Sajian ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa gurih pedas. Berikut ini resepnya yang bisa kamu coba di rumah.
Baca Juga: Tak Semua Cocok, Jangan Tanam 3 Tanaman Hias Ini di Dalam Ruangan
Bahan-bahan:
Daun seledri cincang
Daging ayam cincang secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kulit lumpia secukupnya
1 buah kentang
1 buah wortel
1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
3 buah cabe rawit
3 sendok makan bubuk kari
Baca Juga: SR-71 Blackbird: Jet Tercepat di Dunia yang Pernah Dibuat, Mencapai Kecepatan Hingga 3.500 kmph
Cara membuat:
1. Rebus kentang dan wortel
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai menggunakan blender.
3. Potong dadu wortel dan kentang
4. Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng
5. Masukan daging ayam cincang, masak hingga mulai berwarna kekuningan
6. Tambahkan kentang, wortel, dan daun seledri.
7. Bumbui dengan garam, gula, dan bubuk kari. Koreksi rasa
8. Aduk hingga matang, sisihkan
9. Ambil satu lembar kulit lumpia
10. Berikan isian diatasnya
11. Lipat kedua sisi kulit, gulung kebawah, dan bentuk menyerupai segitiga
12. Rekatkan dengan putih telur
13. Goreng samosa hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
