RIAU24.COM - Mau masak terong namun bosan dengan yang itu-itu saja? Kamu bisa coba tumis terong kecap. Yuk langsung saja intip resepnya.
Baca Juga: Tahukan Anda, Letusan Super Gunung Toba Pemicu Migrasi Manusia Keluar Afrika
Bahan:
1 buah terong ungu, potong-potong memajang
1 sdm garam
Bumbu:
1 sdm kecap manis
1 sdt merica bubuk
1 sdm saus tiram
2 siung bawang merah
3 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera)
4 siung bawang putih, memarkan dan cincang
Baca Juga: Ingin Liburan ke Luar Negeri? Ini 4 Jenis Visa yang Perlu Diketahui
Cara Membuat:
1. Larutkan garam dengan sedikit air, rendam terong ke dalam larutan garam dan biarkan selama 5 menit.
2. Tiriskan terong dari air garam. Goreng sebentar hingga terong matang. Tiriskan.
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai rawit, saus tiram, kecap manis dan merica bubuk. Tuang sedikit air, masak hingga bumbu mendidih.
4. Masukkan terong goreng, aduk dengan bumbu. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
Tumis terong kecap dengan nasi hangat. Selamat mencoba!
