RIAU24.COM - Ingin masak sajian mie hari ini? Anda bisa membuat mie gomak khas Medan yang nikmat dan sedap dinikmati bareng keluar. Berikut ini resepnya yang dilansir dari Fimela.com, Jumat, 6 Maret 2020.
Bahan:
sawi caisim secukupnya
2 buah sosis, potong-potong
3 buah cabai keriting, potong-potong
100 gr ati ampela, rebus dan potong-potong
300 gr mie lidi
Baca Juga: Tahukan Anda, Letusan Super Gunung Toba Pemicu Migrasi Manusia Keluar Afrika
Bumbu saus:
garam secukupnya
1 sdt lada bubuk
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
Bumbu halus:
1 ruas jahe
2 butir kemiri
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Cara Membuat:
1. Rebus mie setengah matang, tiriskan dan campur sedikit minyak.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ati ampela dan sosis. Tumis hingga bumbu matang.
3. Masukkan sawi dan tumis sebentar hingga layu. Masukkan semua bumbu saus. Aduk rata hingga sedap.
4. Masukkan mie lidi dan tuang sedikit air. Masak hingga bumbu meresap dan mie tidak basah. Aduk sebentar, sajikan.
Jika tak ada mie lidi, Anda dapat menggantinya dengan spaghetti. Tapi, teksturnya jadi lebih kenyal. Selamat mencoba.
