RIAU24.COM - Ada banyak menu olahan tempe yang bisa dijadikan sebagai pelengkap santap makan. Salah satunya adalah tempe goring tepung dengan daun bawang. Cara buat dan bahannya juga gampang, berikut ini resepnya.
Baca Juga: Tahukan Anda, Letusan Super Gunung Toba Pemicu Migrasi Manusia Keluar Afrika
Bahan:
Air, secukupnya
Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng
1 papan kotak tempe, potong jadi 10
1 sdm tepung beras
1 sdm tepung tapioka
2 batang daun bawang, cincang halus
3 sdm tepung terigu
Bumbu Halus
Penyedap masakan, secukupnya jika suka
1/2 sdt garam
1 butir kemiri
1 ruas jari kunyit
1 sdt ketumbar
3 siung bawang putih
Baca Juga: Ingin Liburan ke Luar Negeri? Ini 4 Jenis Visa yang Perlu Diketahui
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan, campur semua tepung dengan bumbu yang telah dihaluskan.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam bumbu dan tepung, aduk rata hingga membentuk adonan cukup encer.
3. Tambahkan daun bawang ke dalam adonan bumbu, aduk rata.
4. Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, ratakan kemudian diamkan kira-kira selama 15 menit agar bumbu tepung meresap ke dalam tempe.
5. Panaskan minyak, ambil tempe satu persatu kemudian goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan.
6. Angkat tempe goreng tepung daun bawang yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
