RIAU24.COM - Suku Bugis merupakan salah satu suku yang ada di Indonesia. Dan mereka pun memiliki kuliner khas tersendiri, yakni kudapan manis barongko khas bugis.
Seperti yang dilansir dari Fimela.com, berikut ini bahan dan cara membuat Barangko khas Bugis.
Baca Juga: Tahukan Anda, Letusan Super Gunung Toba Pemicu Migrasi Manusia Keluar Afrika
Bahan-bahan:
daun pisang secukupnya, panaskan agar layu tapi tak mudah sobek
1/2 sdt vanila essence
4 butir telur
5 lembar daun pisang, potong-potong untuk dimasukkan ke dalam setiap bungkus Barongko
7 buah pisang kepok
200 gr gula pasir
200 ml santan kental
Cara membuat:
1. Campur pisang yang sudah dihaluskan dengan telur, santan, gula pasir dan vanila essence. Blender halus.
2. Ambil daun pisang secukupnya, letakkan daun pandan, ambil adonan secukupnya dan bungkus daun pisang. Lakukan hingga habis.
3. Panaskan kukusan, kukus hingga 30 menit atau hingga matang merata.
Barongko siap disajikan selagi hangat. Bisa dimakan begitu saja atau dengan toping sesuai selera. Selamat mencoba.
