RIAU24.COM - Hallo Sobat Riau24! Siapa bilang jajanan tradisonal tidak esksis dizaman sekarang.
Keripik singkong, camilan sederhana yang sudah ada sejak dulu, kini makin digemari warga kota.
Keripik singkong merupakan salah satu makanan ringan populer di Indonesia, yang dibuat dari singkong atau ubi kayu yang diiris tipis lalu digoreng hingga renyah.
Singkong sendiri adalah jenis umbi-umbian yang telah lama dibudidayakan di berbagai daerah di Indonesia, dan menjadi bahan dasar beragam olahan makanan tradisional, termasuk keripik yang kini banyak digemari masyarakat.
Di Pekanbaru, camilan tradisional ini justru naik daun dan jadi pilihan banyak orang untuk teman santai, ngopi, atau bahkan oleh-oleh.
Ini dibuktikan langsung oleh Mohammad Idris Susanto, penjual kripik singkong yang sudah 10 tahun berjualan keripik singkong keliling.
Setiap hari, Idris membawa sekitar 35 kilogram keripik singkong putih dan balado varian yang jadi andalan sekaligus best seller-nya.
“Biasanya saya jual Rp35 ribu per kilo, tapi bebas kok, mau beli seberapa aja juga boleh,” kata Idris pada Rabu (4/6).
Dari hasil penjualan harian, Idris mengaku bisa meraup omzet sekitar Rp800 ribu hingga Rp900 ribu per hari.
Keripik Singkong ini sudah ada lima cabang dipekanbaru, dua di kawasan Sudirman, dua di Parit Indah, dan satu lagi di Arengka.
Keripik singkong tidak hanya menjadi camilan, tetapi juga simbol dari kekuatan usaha kecil yang digerakkan oleh kegigihan dan konsistensi.
Di tengah gempuran snack kekinian, keripik singkong tetap eksis dan bahkan makin diminati.
(alin)
