George Crum, keturunan Afrika Amerika asli, bekerja di Moon Lake Lodge di Saratoga Springs New York, Amerika Serikat, dilansir dari Enchanted Learning.
Baca Juga: Tak Semua Cocok, Jangan Tanam 3 Tanaman Hias Ini di Dalam Ruangan
Salah satu keahlian khusus Crum adalah membuat kentang goreng tebal. Dalam satu waktu Crum membuat potongan ketang yang lebih tipis, menurutnya.
Tetapi, pelanggan masih berpikir potongan kentang itu terlalu tebal. Frustasi dengan komentar pelanggannya, Crum membuat setumpuk kentang dengan potongan begitu tipis. Sehingga tidak bisa dimakan dengan garpu.
Crum tidak bermaksud menyenangkan pelanggan dengan keripik kentang setipis kertas itu. Anehnya, pelanggan malah menyukai kentang tipis itu.
Para pelanggan langsung menggemari kentang yang diiris tipis-tipis tersebut. Saat irulah keripik kentang lahir.
Karena kejadian itu Crum menambahkan ke menu Moon Lake Lodge sebagai menu khas baru yang disebut Saratoga Chips (Keripik Saratoga).
Baca Juga: Tak Semua Cocok, Jangan Tanam 3 Tanaman Hias Ini di Dalam Ruangan
Saat itu, keripik kentang menjadi barang khusus daerah yang yang hanya bisa dinikmati dan tersedia di restoran.
Sekitar, menjelang akhir abad ke-19, keripik sudah mulai bisa ditemukan di toko bahan makanan, dan telah dijual bebas.
(***)
