RIAU24.COM - Lemang bukan hanya nikmat ketika dimakan pada hari biasa, namun juga cocok disajikan saat hari lebaran. Cara membuatnya pun juga mudah, berikut ini resepnya.
Baca Juga: Tahukan Anda, Letusan Super Gunung Toba Pemicu Migrasi Manusia Keluar Afrika
Bahan:
Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Garam secukupnya
1/2 kg beras ketan
1 buah kelapa (ambil santannya)
Baca Juga: Ingin Liburan ke Luar Negeri? Ini 4 Jenis Visa yang Perlu Diketahui
Cara Membuat:
1. Cuci bersih beras hingga airnya berwarna bening.
2. Rendam beras dengan santan kelapa selama 1 jam. Tambahkan pula garam secukupnya untuk menambah rasa gurih.
3. Masak beras dengan santan dalam panci dengan api kecil. Jika beras setengah masak, lalu angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu.
4. Bungkus dengan daun pisang, ukuran sesuai selera. Usahakan harus padat ketika membungkusnya.
5. Kukus lemang selama kurang lebih 1 jam.
6. Jika sudah masak, angkat dari kukusan dan biarkan dingin.
7. Untuk menikmatinya, potong sesuai selera.
