RIAU24.COM - Es boba menjadi tren belakangan ini. Bagi kamu yang ingin membuat sendiri es boba di rumah, bisa kok. Berikut resepnya yang dilansir dari Fimela.com.
Baca Juga: Tahukan Anda, Letusan Super Gunung Toba Pemicu Migrasi Manusia Keluar Afrika
Bahan-Bahan
es batu secukupnya
1/3 sdt garam
1 keping gula merah, larutkan dengan air secukupnya
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya
40 ml kental manis putih
250 ml susu full cream
Bahan Boba
1 keping gula merah, sisir
6 sdm air putih
6 sdm tepung tapioka
Baca Juga: Tahukan Anda, Letusan Super Gunung Toba Pemicu Migrasi Manusia Keluar Afrika
Cara Membuat
1. Untuk membuat boba, rebus gula merah dengan air hingga larut. Tuang tepung tapioke. Uleni hingga mudah dibentuk. Bentuk bulatan-bulatan kecil. Rebus boba hingga mengapung. Angkat dan rendam ke air dingin.
2. Masak larutan gula merah dan garam hingga tercampur. Masukkan boba. Tambahkan larutan maizena. Aduk sebentar hingga mengental.
3. Larutkan kental manis dengan sedikit air panas. Tambahkan susu. Aduk rata.
4. Masukkan boba ke dalam gelas. Tambahkan es batu. Es boba siap dinikmati.
