RIAU24.COM - Bingung mau buat camilan apa untuk di rumah? Kamu bisa buat kue clorot gula merah. Kue ini merupakan salah satu jenis kue tradisional dengan cita rasa yang khas. Berikut ini resepnya yang disadur dari Fimela.com.
Baca Juga: Inilah Deretan Buah yang Baik Dikonsumsi Pengidap Diabetes
Bahan-bahan:
janur secukupnya
1/4 sdt garam
2 helai daun pandan, ikat simpul
50 gram tepung tapioka
125 gram tepung beras
175 gram gula merah
400 ml santan kental
Baca Juga: Penyanyi Marcel Siahaan: Musisi Bisa Dikriminalisasi Meski Sudah Bayar Royalti, UU Hak Cipta Gagal Diterapkan
Cara Membuat
1. Siapkan panci, masukkan santan, gula merah, daun pandan, dan garam. Rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan api. Setelah larutan gula merah dingin, saring.
2. Campur tepung beras dan tepung tapioka. Tuang larutan gula merah sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Buat wadah kerucut dari janur.
4. Siapkan gelas, berdirikan beberapa wadah kerucut di dalamnya.
5. Tuang adonan ke dalam wadah kerucut.
6. Panaskan kukusan.
7. Kukus kue clorot selama sekitar 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
