RIAU24.COM - Mau masak yang lebih sehat dan berkuah? Kamu bisa coba menyantap ayam kampung rebus dengan bumbu jahe. Cara membuatnya juga tidak susah. Berikut ini resepnya yang dilansir dari Fimela.com.
Baca Juga: Inilah Deretan Buah yang Baik Dikonsumsi Pengidap Diabetes
Bahan:
1 ekor ayam kampung muda (bisa diganti ayang potong biasa)
2 batang daun bawang pre, potong-potong
Bumbu:
garam, gula dan merica bubuk secukupnya
1 sdt kecap manis
1 sdm saus tiram
1 ruas jahe, cincang
1 ruas jahe, memarkan
2 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen
5 siung bawang putih, cincang
Baca Juga: Penyanyi Marcel Siahaan: Musisi Bisa Dikriminalisasi Meski Sudah Bayar Royalti, UU Hak Cipta Gagal Diterapkan
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam utuh, bisa dipotong-potong jika suka.
2. Rebus air bersama jahe yang sudah dimemarkan, garam, gula, dan merica secukupnya. Masukkan ayam dan rebus hingga matang.
3. Tumis bawang putih dan jahe cincang hingga harum, masukkan daun pre, saus tiram, kecap asin, dan kecap manis. Masak hingga matang.
4. Masukkan bumbu ke dalam ayam rebus dan masak lagi hingga daging ayam empuk. Tes rasa, jika sudah pas dan kuah mengental, tuang minyak wijen dan angkat.
Ayam kampung rebus jahe siap dinikmati selagi hangat. Selamat mencoba.
