RIAU24.COM - Saat kumpul bareng keluarga memang enak ditemani sebuah camilan. Salah satu camilan yang bisa kamu buat adalah cireng ayam kari. Berikut ini resepnya.
Baca Juga: Tahukan Anda, Letusan Super Gunung Toba Pemicu Migrasi Manusia Keluar Afrika
Bahan kulit:
Garam
200 gr tepung terigu
220 ml air panas
400 gr tepung tapioka
Bahan isian:
Garam
Gula
1/2 kg ayam
1 bawang bombai
2 batang daun bawang
2 buah wortel
3 buah kentang ukuran kecil
700 ml air
Baca Juga: Ingin Liburan ke Luar Negeri? Ini 4 Jenis Visa yang Perlu Diketahui
Cara membuat:
1. Buat isian, rebus ayam hingga matang, lalu suwir dagingnya. Tumis bawang bombai hingga wangi, masukkan wortel, kentang dan suwiran ayam, aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga sayur empuk.
2. Aduk sampai mengental. Beri garam dan gula, koreksi rasa, angkat, sisihkan.
3. Campur semua bahan kulit, tuang dengan air panas sedikit demi sedikit sambil diulen sampai tercampur rata dan kalis.
4. Kemudian gilas adonan dan beri isian ayam kare, caranya sama seperti membuat pastel
5. Goreng dengan api sedang cenderung kecil, masak hingga kulit cireng kokoh
6. Angkat dan sajikan
