RIAU24.COM - Seperti yang biasa Kita lihat, udang salah satu bahan makanan yang banyak diolah menjadi masakan yang lezat. Baik itu digoreng tepung, sambal, gulai dan masih banyak yang lainnya.
Salah satu resep dari bahan udang yang bisa Anda di rumah adalah udang acar asam manis. Penasaran bagaimana cara membuatnya, yuk intip resepnya yang dilansir dari Fimela.com.
Baca Juga: Tahukan Anda, Letusan Super Gunung Toba Pemicu Migrasi Manusia Keluar Afrika
Bahan:
1 buah bawang bombay, iris tipis
1 buah daun bawang, potong-potong
1 buah jeruk nipis
1 buah mentimun, potong korek api
15 ekor udang sedang, kupas1 buah wortel, potong korek api
Bumbu:
1/2 sdt garam
1 ruas jahe, parut
1 sdm gula pasir
1 sdm madu
2 siung bawang merah, cincang
3 siung bawang putih, cincang
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan jahe dan tumis sebentar.
2. Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna. Masukkan daun bawang dengan sedikit garam dan gula. Tumis hingga sedap.
3. Remas-remas wortel, mentimun dan bawang bombay dengan perasan jeruk nipis dan gula. Biarkan agak layu.
4. Tuangkan udang ke piring dan campur dengan acar.
Udang acar asam manis siap disajikan dan siap dinikmati keluarga. Selamat mencoba.
