RIAU24.COM - Kol merupakan salah satu sayuran yang kaya akan nutrsisi dan mudah diolah jadi makanan yang nikmat. Salah satunya adalah digoreng dan dibumbu pedas manis ala Korea.
Cocok untuk saat santap siang, ini resep kol goreng saus madu.
Baca Juga: Tahukan Anda, Letusan Super Gunung Toba Pemicu Migrasi Manusia Keluar Afrika
Bahan:
cairkan dengan air secukupnya
1/3 sdt garam
2 buah kembang kol potong-potong rendam dam air garam
2 sdm tepung bumbu
2 sdm tepung tapioka
4 sdm tepung terigu
Bumbu pedas manis :
air secukupnya
biji wijen sangrai, secukupnya
1/2 sdt garam
1 sdm gula
1 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
2 sdm saus cabai
2 sdm saus tomat
3 siung bawang putih
3 sdm madu
Cara Membuat:
1. Buat adonan cair dan celupkan kembang kol di dalamnya, lalu gulung di dalam adonan, goreng hingga kering dan matang. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan masukkan semua saus, kecap manis dan gula pasir. Tuang sedikit air. Larutkan, tuang minyak wijen dan madu, aduk rata dan tes rasa.
3. Jika sudah pas, masukkan kembang kol goreng ke dalam saus. Aduk rata.
